Ayam Masak Di Buluh – Resep Indonesia

Ayam Masak Di Buluh

Makanan dengan berbahan Ayam sungguh menggoda rasa ingin mencoba, ini salah satu makanan berbahan ayam menggunakan berbagai macam rempah-rempah asli Indonesia dan ini dapat disediakan untuk 10 porsi.
Ayam Masak Di Buluh - Resep Indonesia
Ayam Masak Di Buluh – Resep Indonesia (sajiansedap)

Bahan:

10 tangkai kemangi, dipetiki
2 lembar daun kunyit diiris halus
16 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya diiris halus
4 sendok teh garam
4 batang serai, diambil putihnya
4 buah cabe rawit merah
10 buah cabai merah keriting
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak jelantah
4 batang bamboo diameter 6 cm panjang 25 cm
Daun pisang
Bumbu Halus:
20 butir bawang merah
4 cm jahe
1 ekor ayam dipotong 20 bagian.
4 batangdaun bawang, diiris halus

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan ½ sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Panggang sampai kekuningan. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Lapisi bamboo dengan daun pisang. Masukkan ayamdan campuran bumbunya ke dalam bamboo. Tutup dengan daun pisang.
3. Bakar di atas bara api sampai matang

Selamat menikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>