Cabai Udang Bawang Putih – Resep Amerika Latin

Cabai Udang Bawang Putih
Hidangan khas Amerika Latin yang menambah energi, dengan kandungan zat besi dan protein tinggi dapat Anda masak sendiri dirumah. Menggunakan bahan-bahan segar serta bumbu yang bisa meningkatkan metabolisme terutama dari cabai kering khas Amerika Latin. Selamat mencoba bersama keluarga.

Chile-Garlic Shrimp - Latin America
Cabai Udang Bawang Putih – Resep Amerika Latin (kompas)

Bahan:
1 sdt extra virgin olive oil
2 buah cabai kering (jika suka tambahkan satu chile untuk garnish)
2 sdt brendi
2 sdt seledri segar yang diiris halus
10 siung bawang putih, iris halus.
906 gr udang ukuran besar, kupas.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar.
2. Tumis bawang putih sampai kecoklatan, sekitar dua menit.
3. Tambahkan udang dan cabai, tumis sampai udang matang, sekitar empat menit.
4. Tambahkan brendi dan masak satu menit lebih.
5. Pindahkan hidangan dari wajan ke piring, bagi merata pada delapan piring keci.
6. Taburi dengan seledri, tambahkan garam secukupnya dan sajikan hangat.

Komposisi:
160 kalori per 5 udang.
0,1 gr serat
23,3 gr protein
5,5 gr lemak (0,9 gr lemak jenuh)
2,4 gr karbohidrat

Dapat disajaikan untuk 8 orang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>