Sate Manis – Hidangan Ramadhan (Ramadan Dish)

Ingredients :
750 gram daging sapi has dalam, potong dadu 3 cm
3 lembar daun jeruk
6 sdm kecap manis
2 sdm madu
2 sdm minyak goreng
Haluskan :
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 cm jahe
1 sdt garam dan ? sdt merica bubuk
1 sdm gula jawa, sisir
taburi bawang goreng

Directions :

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, angkat.
Campur tumisan dengan kecap manis dan madu, aduk rata.
Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan sedikitnya 30 menit.
Tusuk sate 3-4 potong, panggang diatas bara api hingga matang kedua sisinya, angkat.
Sajikan hangat taburi bawang goreng.

Untuk : 6 orang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *