7 Makanan Khas Riau yang Jamin Tingkatkan Nafsu Makanmu. Wajib Coba!

makanan khas Riau

7 Makanan Khas Riau yang Jamin Tingkatkan Nafsu Makanmu. Wajib Coba! Di Indonesia banyak sekali provinsi yang bisa kita kunjungi, tentunya semua memiliki keunikan masing-masing. Dari setiap provinsi atau kota, biasanya para wisatawan akan selalu menjajal kuliner dari tempat-tempat yang mereka kunjungi. Rasanya, seperti tidak lengkap kalau belum mencoba makanan khas dari daerah yang didatangi.

Provinsi Riau pun mengundang daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Kebanyakan orang senang datang ke ibukotanya yang bernama Pekanbaru. Sebab, di sini banyak sekali bangunan-bangunan dengan motif arsitektur Melayu yang nyatanya selalu saja ramai dikunjungi. Nah, kalau kamu berencana atau mungkin sudah datang ke Riau, kamu juga tak boleh melewatkan kuliner yang ada di provinsi tersebut.

Daftar Makanan Khas Riau Penggugah Selera

Pasalnya, segala jenis kuliner yang ada di Riau sendiri membuat siapa pun ngiler melihatnya. Lalu, ada rekomendasi makanan khas Riau apa saja yang mestinya Anda coba? Yuk mari lihat daftarnya di bawah ini!

Gulai Ikan Patin

Tentu saja di urutan pertama ada gulai ikan patin. Kalau bertandang ke provinsi yang satu ini, terutama di kota Pekanbaru, maka sudah selayaknya kamu mencoba makanan khas tersebut. Hal ini bukan tanpa alasan, karena selain sangat populer, gulai ikan patin juga memiliki cita rasa yang sangat menakjubkan. Apalagi potongan ikan yang berendam dalam kuah kuning pekat pastinya akan membuat siapa pun jadi ketagihan.

Gulai Belacan

Lagi, masih tentang gulai, kali ini makanan khas Riau yang juga sangat terkenal ialah gulai belacan. Sepertinya kuliner satu ini akan sangat cocok jika kamu merupakan salah satu penggemar olahan udang. Sebab, gulai belacan sendiri terbuat dari udang segar di mana memasaknya menggunakan santan.

Adapun untuk bumbunya sendiri bisa dibilang cukup lengkap, sebab memakai bahan seperti kemiri, lada, asam Jawa dan lain sebagainya. Selain tekstur kuahnya yang kental, kamu juga akan merasakan kesegaran dari udang yang ada pada makanan tersebut.

Miso

Miso mungkin jadi makanan khas Riau yang cukup mudah dijumpai. Ia terbuat dari mie, sehingga jika kamu pecinta mie, maka sangat cocok untuk menikmati kuliner tersebut saat berkunjung ke Riau. Miso yang diolah di Riau juga mempunyai ciri khas tersendiri. Kuahnya gurih juga segar, ditambah dengan topping seperti ayam suwir, rebusan kerupuk kulit ayam serta tahu kering pastinya dijamin membuat nafsu makanmu jadi meningkat.

Baca juga : Mengenal Seluk Beluk Kota dan Makanan Khas Aceh

Nasi Lemak

Biasanya saat berbicara tentang nasi lemak, maka yang ada di pikiran kita akan langsung menuju ke negara Malaysia. Namun, jangan salah, nyatanya kamu juga bisa menemukan nasi lemak di provinsi Riau, lho! Nasi lemak kerap kali disajikan dengan tambahan lauk seperti telur, ikan teri, sambal dan juga irisan mentimun. Rasa nasinya bisa dibilang sangat gurih, apalagi karena memasaknya menggunakan santan serta daun pandan.

Lakse Kuah

Pembuatan makanan khas Riau ini menggunakan ikan teri atau tongkol yang kemudian ditumbuk sampai halus, lalu dilengkapi juga dengan mie sagu. Lakse Kuah sendiri merupakan salah satu kuliner olahan ikan segar yang tak boleh kamu lewatkan sama sekali jika berkunjung ke provinsi Riau. Apalagi makanan satu ini juga menggunakan santan sebagai kuahnya dengan aneka macam rempah seperti ketumbar, asam manis dan banyak lagi lainnya. Membuat rasanya menjadi gurih dan kaya.

Cincalok

Satu lagi makanan yang wajib kamu coba jika ke Riau, yaitu Cincalok. Mungkin tak banyak yang tahu tentang makanan satu ini, tapi jika mencobanya dijamin kamu pasti akan ketagihan. Cincalok sendiri terbuat dari udang di mana merupakan hasil fermentasi, karena itulah aroma dan rasanya juga sangat khas. Cincalok juga seringkali dimakan dengan nasi putih juga sambal, sehingga mampu membuat selera makanmu jadi naik.

Roti Jala

Selain makanan khas Riau yang berkuah, kamu juga bisa menikmati roti-rotian ketika datang ke Riau, salah satunya adalah roti jala. Biasanya roti jala dinikmati langsung dengan kuah kari ayam, sapi atau bahkan kari kambing. Namun, jika kamu kurang suka dengan kuah kari, kamu bisa menjajal makanan ini dengan siraman saus manis atau kuah durian. Membayangkannya saja pasti membuat ngiler, bukan?

Nah, itu dia beberapa makanan khas Riau yang mestinya kamu coba saat bertandang ke provinsi tersebut. Semua kuliner tersebut sangat lezat dan pastinya akan membuat kamu jadi ketagihan untuk mencobanya lagi.

Comments are closed.